El antiguo convento de San Pablo se asoma a la Hoz del Huécar desde la margen izquierda del rio. Se comunica con las Casas Colgadas y el Casco Antiguo a través del Puente de San Pablo, una impresionante estructura de uso peatonal de hierro y madera que se alza a unos 60 metros de altura.
El antiguo convento fue construido en 1523. A mediados de la década de los 90 fue restaurado y convertido en el Parador de Turismo que ahora alberga y sorprende a los viajeros con maravillosos despertares, con admirables vistas hacia la Hoz del Huécar y el Casco Antiguo.
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